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莊園咖啡-瓜地馬拉(掛耳包16入)

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莊園咖啡-瓜地馬拉(掛耳包16入)

原價: NT$800.00

Special Price NT$599.00

可用性: 有存貨

濃郁的黑巧克力,微苦的焦糖,還有ㄧ點葡萄乾的成熟風味
敘述

詳情

瓜地馬拉 安提瓜 普卡莊園(Coffee Pulcal)   Pulcal莊園座落在 安提瓜谷區,海拔2000公尺左右的向陽區域;1800左右,就開始了咖啡的種植。莊園以古老的Typica和Bourbon品種為主;擁有充足的日照、良好的土壤與特殊的微型氣候(micro-climate),孕育出高品質的咖啡。   這次採購的Inteligente批次,是莊園中採收海拔最高的區域,並透過杯測,集合了最好的收成日期,組合而成。   這支咖啡的乾香氣,是烤杏仁與糖蜜的組合,濃郁的焦糖奶油香,貫穿整個豆子。開始注水沖煮,烤餅乾、甜巧克力、淡淡的香料味,讓這支豆子充滿迷人的魅力;ㄧ喝入口,果然是最棒的中美洲咖啡豆!均衡的蘋果酸質、飽滿厚實的焦糖甜,細緻的尾韻、柔軟的油脂,都讓人感到會心一笑。原來樸實的水洗咖啡豆,也可以這麼吸引人。   中深烘焙的表現,轉換成濃郁的黑巧克力,微苦的焦糖,還有ㄧ點葡萄乾的成熟風味;ㄧ樣不變的,是柔軟滑順的口感,ㄧ股腦的,就滑進肚子裡啦!   海拔:1800公尺 品種:原生波旁 處理法:水洗
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